Vorspeisen und leichte Gerichte

Vorspeisen und leichte Gerichte
Kleiner gemischter Blattsalatmit Joghurt-Kräuterdressing und Croûtons
€ 6,50
Bunter Spargelsalat von weißem und grünem Spargelmit Wassermelone und Schafskäse
14,90 €
Antipasti-Tellermit gegrilltem, mariniertem Gemüse Pesto-Creme und Walnuss-Tomaten-Pesto italienischer Landschinken und Käse 15,50 € Sie mögen’s lieber vegan/vegetarisch?... gerne auch ohne Käse/Schinken
€ 15,50
LUDWIGs Salat Blattsalatemit Joghurt-Kräuterdressing, Grillgemüse, Artischocken und Oliven
13,50 €
Rucola mit HimbeerdressingKirschtomaten und Büffel-Mozzarella
14,70 €
LUDWIGs Superfood-Bowl - veganGebratener grüner Spargel, lauwarmer Pfifferling-Salat marinierte Rote Beete, Joghurt-Kräuter-Dip, Falafel und Hummus.
16,50 €
Spargelcremesuppemit Croûtons
6,50 €
Schwäbische MaultaschensuppeRinderconsommé mit Maultaschenrädle und frischem Schnittlauch
6,80 €

Hauptgerichte

Hauptgerichte
Frischer Badischer Stangenspargelmit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
19,70 €
Frischer Badischer Stangenspargelmit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln und zart geräucherter und gekochter Schinken 22,90 €
22,90 €
Frischer Badischer Stangenspargelmit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln und feiner Räucherlachs
22,90 €
Filet vom ZanderRagout von grünen Bohnen, Tomaten und Kapern kleine Kartöffele
22,30 €
Sous-Vide gegartes Tandoori Hühnchenauf buntem Ofengemüse mit Joghurt-Kräuter-Dip
19,30 €
Tagliata di manzo Entrecôte medium auf Bauernbrotmit Pesto-Creme Rucola, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan
27,50 €
Tagliatelle mit Pfifferlingen – vegetarischin Frühlingskräuter-Rahm
17,30 €
Gratiniertes Ofengemüse mit Büffel-Mozzarella - vegetarischund Baguette mit Pesto-Creme
16,50 €
LUDWIGs Sandwichmit gebratener Tandoori-Putenbrust, Speck und Tomate mit Salatgarnitur und LUDWIGs Chips oder Pommes frites, Knoblauch-Dip
15,90 €
LUDWIGs Sandwich - vegetarischmit Antipasti-Gemüse, Tomate und Pesto-Creme mit Salatgarnitur und LUDWIGs Chips oder Pommes frites, Knoblauch-Dip
15,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Butterpfannemit Preiselbeeren Kartoffel- und Blattsalate oder Pommes frites
21,70 €
Schwäbische Maultaschenmit geschmälzten Zwiebeln dazu Kartoffelsalat und Blattsalate
14,70 €

Desserts... Kuchen...Eis

Desserts... Kuchen...Eis
Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout
6,50 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis
6,80 €
Café gourmand“ …wie in Frankreich!eine Tasse Kaffee oder Espresso mit 3 kleinen köstlichen Naschereien
7,50 €
Schokobecher:Schokoladeneis, Vanilleeis, Sahne und Schokosauce
6,50 €
Nussbecher:Haselnusseis, Vanilleeis, geröstete Nüsse, Sahne und Karamellsauce
6,60 €
Fruity Joghurt:Joghurteis, Erdbeersorbet, Naturjoghurt, frische Früchte, Sahne
6,30 €
Eiskaffee/Eisschokolade:Kaffee/Trinkschokolade mit Vanilleeis und Sahne
5,90 €