Vorspeisen

Vorspeisen
Kleiner gemischter Blattsalatmit Joghurt-Kräuterdressing und Croûtons
€ 5,90
LUDWIGs WintersalatFeldsalat mit Balsamico-Dressing und Tramezzini mit Roter Bete, Ziegenfrischkäse und gebratener Feige
€ 9,90
LUDWIGs Wintersalat - ab 01.11.19Feldsalat mit Balsamico-Dressing mit gebratener Leber von der Freiland-Gans und Quitten-Chutney
€ 11,50
Hausgemachte Waldpilz-Quiche und Hirsch-Schinkenmit Kräuterschmand
€ 10,80
Avocado-Tomaten-Tartar mit Salatgarniturund pochiertem Hühner Ei
€ 11,70
Avocado-Tomaten-Tartar mit Salatgarniturund gebratener Riesengarnele
€ 13,50
Exotische Kürbiscremesuppemit Steirischem Kürbiskernöl – vegan
€ 5,90

Wenn der Hunger etwas größer ist . . .

Wenn der Hunger etwas größer ist . . .
LUDWIGs Super-Food-BowlBunte Bete, Hummus, Avocado, gebratene Steinpilze, karamellisierte Perlzwiebeln und geräucherter Kürbis mit Dip zur Wahl
€ 13,90
LUDWIGs SalatBlattsalate mit Joghurt-Kräuterdressing, Grillgemüse, Artischocken und Oliven
€ 10,50
Antipasti-Teller mit gegrilltem, mariniertem GemüsePesto-Creme, Walnuss-Tomaten-Pesto mit italienischem Landschinken und Käse - Sie mögen´s lieber vegan oder vegetarisch?. . gerne auch ohne Käse/Schinken
€ 11,90
Tagesssuppein der großen Suppen-Bowl
€ 6,60
Exotische Kürbiscremesuppe – veganmit Steirischem Kürbiskernöl serviert in der großen Suppen-Bowl
€ 6,90
Gaisburger Marschdie schwäbische Suppenmahlzeit in der großen Suppen-Bowl mit Kalbs-Tafelspitz, handgeschabten Spätzle, Gemüse- und Kartoffelwürfeln
€ 8,50

LUDWIGs Klassiker - seit 2004!

LUDWIGs Klassiker - seit 2004!
LUDWIGs Sandwichmit gebratener Tandoori-Putenbrust, Speck und Tomate; mit Salatgarnitur und LUDWIGs Chips oder Pommes frites, Knoblauch-Dip
€ 13,70
LUDWIGs Sandwich - vegetarischmit Antipasti-Gemüse, Avocado und Tomate; mit Salatgarnitur und LUDWIGs Chips oder Pommes frites, Knoblauch-Dip
€ 13,70
Knackiges Gemüse aus dem Wok mit Kokosmilch und Chilidazu Jasminreis
€ 11,90
Knackiges Gemüse aus dem Wok mit Kokosmilch und Chilidazu Jasminreis und gebratene Streifen von der Putenbrust
€ 14,70
Knackiges Gemüse aus dem Wok mit Kokosmilch und Chilidazu Jasminreis und gebratene Roesengarnelen (3 Stück)
€ 17,70
Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Butterpfanne mit PreiselbeerenKartoffel- und Blattsalate oder Pommes frites
€ 21,50
Schwäbische Maultaschen mit geschmälzten Zwiebelndazu Kartoffelsalat und Blattsalate
€ 13,30
Hausgemachte Currywurstmit Pommes Frites oder LUDWIGS Chips Essiggurken, Röstzwiebeln und LUDWIGs Dip
€ 11,90

Hauptgerichte

Hauptgerichte
Rosa Kalbsrückensteak mit gebratenen Steinpilzenund Pastinaken-Kräuter-Püree
€ 22,30
Lomo Saltodo - Peruanisches NationalgerichtPfannengericht mit Streifen vom Rinderrücken mit Tomate, Sojasauce und Zwiebeln dazu Pommes frites und Reis
€ 19,70
Zander auf der Haut gebraten mit Spinatsauceund Kürbis-Graupen-Gemüse
€ 18,50
Hirschkalbsrücken mit Cassis-PerlenWirsing, karamellisierte Trauben und hausgemachte Spätzle
€ 21,90
Brust und Keule von der Freilandgans - ab 01.11.19glasierte Maronen, Bratäpfelchen Rotkohl und zweierlei Knödel
€ 22,70
„Gans ohne Gans“ - vegetarisch - ab 01.11.19Semmelknödel und Kartoffelknödel mit Rotkohl, Bratäpfelchen und glasierte Maronen auf Wunsch auch mit leckerer Gänsesauce
€ 13,80
Heimisches Wildragout mit gebratenen SteinpilzenPreiselbeeren und Semmelknödel
€ 19,30
Geräucherter Kürbis mit Graupen-Risotto - veganRosmarin-Granola und karamellisierten Perlzwiebeln
€ 13,90

Menü Surprise

unser Küchenchef zaubert für Sie ein Menü – aber vom Feinsten!

Menü Surprise
Menü SurpriseLassen Sie sich von unserem frischesten Tagesangebot überraschen. Mögen Sie lieber Fisch oder Fleisch?? - der Rest ist Überraschung!!
3-Gang-Menü € 33,00
Menü SurpriseLassen Sie sich von unserem frischesten Tagesangebot überraschen. Mögen Sie lieber Fisch oder Fleisch?? - der Rest ist Überraschung!!
4-Gang-Menü € 37,50
Menü SurpriseLassen Sie sich von unserem frischesten Tagesangebot überraschen. Mögen Sie lieber Fisch oder Fleisch?? - der Rest ist Überraschung!!
5-Gang-Menü € 45,00

Kleinigkeiten - oder zum Wein

Kleinigkeiten - oder zum Wein
LUDWIGs Käsetellermit Feigensenf und Trauben
€ 7,90
LUDWIGs Naschereieneingelegte Oliven
€ 3,50
LUDWIGs NaschereienKäsewürfel
€ 3,80
LUDWIGs NaschereienLUDWIGs Chips mit Knoblauch-Dip
€ 3,50
LUDWIGs NaschereienGrissini mit Pesto-Frischkäsecreme
€ 2,80
LUDWIGs NaschereienNussiges zum Knabbern: geräucherte Salzmandeln, Wasabi-Erbsen, Erdnüsse o.ä.
€ 2,80
LUDWIGs Mediterane NaschereienLandschinken, Parmesan und Oliven
€ 6,60

Kinder-Gerichte

für Kinder bis 12 Jahren

Kinder-Gerichte
Ich weiss nichtKleines Schnitzelchen ( paniert) mit Pommes, Ketchup oder Mayo
€ 8,80
Hab keinen HungerKleines Schnitzelchen ( natur) mit feinem gemüse, Spätze und Sauce
€ 8,80
Ist mir egal1 Maultasche mit kleinem Kartoffelsalat
€ 4,80
Muss ich aufessen?Pasta mit Tomatensauce und Käse
€ 4,80
Kann man mit den Fingern essen?Fischknusperl miit kleinem Kartoffelsalat
€ 5,80
Spätzlemit Sauce
€ 4,80
Ludwigs Chipsmit Ketchup
€ 4,50
Pommesmit Ketchup oder Mayo
€ 4,50
Waffelmit Puderzucker
€ 2,80

Desserts

Desserts
LUDWIGs Crème brûlée
€ 5,20
Nougat-Palatschinken mit warmer Hagebutten-Sauceund Sauerrahm-Eis
€ 6,50
Quitten-Quark-Mousseauf geschmorter Ananas
€ 5,90
Apfelstrudelmit Vanillesauce oder Vanilleeis
€ 4,90
Doppelte Sünde!Selektion der Lieblingsdesserts unseres Küchenchefs für 2 Personen
€ 11,80
„Café gourmand“ …wie in Frankreich!eine Tasse Kaffee oder Espresso mit 3 kleinen köstlichen Naschereien
€ 6,70